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La diététique chinoise est une approche de l’alimentation qui fait partie intégrante des méthodes traditionnelles chinoise qui vise à équilibrer le corps et l’esprit. Elle recommande des aliments en fonction de leurs effets sur le corps et adapte l’alimentation aux saisons. En privilégiant des ingrédients naturels et équilibrés, elle aide à maintenir une bonne santé et à prévenir les maladies.
La diététique chinoise diffère de la nutrition occidentale principalement par son approche holistique et énergétique. Alors que la nutrition occidentale se concentre souvent sur les calories, les macronutriments (protéines, glucides, lipides) et les micronutriments (vitamines, minéraux), la diététique chinoise met l’accent sur les qualités énergétiques des aliments et leur impact sur l’équilibre du corps.
Adopter une diététique chinoise peut offrir plusieurs avantages pour la santé :
Équilibre Énergétique : En ajustant l’alimentation pour équilibrer le Yin et le Yang, on peut améliorer l’énergie vitale (Qi) et prévenir les déséquilibres.
Prévention des Maladies : Une alimentation adaptée aux saisons et aux besoins individuels peut aider à prévenir les maladies en renforçant le système immunitaire et en soutenant les organes.
Digestion Améliorée : En choisissant des aliments qui soutiennent la digestion et évitent les excès, on peut réduire les troubles digestifs comme les ballonnements et les indigestions.
Gestion du Stress : Certains aliments et herbes peuvent aider à calmer l’esprit et à gérer le stress et l’anxiété.
Vitalité et Bien-être : En favorisant une alimentation équilibrée et variée, la diététique chinoise peut améliorer la vitalité, la qualité du sommeil et le bien-être général.
La diététique chinoise est conçue pour être flexible et personnalisée, ce qui la rend adaptable à presque tout le monde. Voici quelques points à considérer :
La diététique chinoise adapte l’alimentation aux saisons pour harmoniser l’énergie du corps avec celle de l’environnement. Chaque saison possède des caractéristiques énergétiques spécifiques, et ajuster les choix alimentaires aide à maintenir un équilibre optimal.
En adaptant l’alimentation aux cycles saisonniers, on renforce le système immunitaire, améliore la digestion et soutient le bien-être général tout au long de l’année.
Marion Cuisinier, Praticienne méthode traditionnelle chinoise
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Réalisé par Alexandre Vincent
